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清流日本一の水源でコーヒーを淹れたい!

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ミルクを調達!

まずは下準備。早朝にやまぶきグリーンファームでコーヒーに入れる牛乳を調達。ここの三頭の牛は乳量の多いホルスタインではなく、ジャージー牛と呼ばれる子たち。ちゃんと名前もついてるんですよ。牛乳単体でも濃厚で美味しい…!!ねこちゃんも沢山いました。

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さあ水源へ!

さて、水源探しの冒険の始まりだ!…って、え?池?ここが水源?
高津川のような大きな河川で水源がはっきりしている川は中々ないのだそうです。樹齢数百年の杉の足元からこんこんと湧き出ています。隣には資料館もあり駐車場も完備!夏にはここでお祭りもするそうな。

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水をくむ!

水源がこんな感じなので、お手軽に水を汲むことが出来ました。そのまま飲むのはもちろん、この水量なら蕎麦打ちとかにも使えそうですね~夢が広がります。清流にしか住まないというサンショウウオがいてびっくり。汲んだ水はさっそくカセットコンロで沸かします。

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ほっとするひととき

お待ちかねのコーヒータイム!済んだ空気と紅葉の山々の下で飲むコーヒーが美味しくないわけない!!
抵抗なくスッと口の中に広がります、もう最高です。途中で投入したミルクも相性抜群!
贅沢にも地元の方のお宅から頂いた羊羹やスコーン、お菓子と一緒に…。最高のひとときになりました。
近くにピクニック出来る広場やベンチもあるのでいろいろ応用できますね!